第十八章 松鼠鱼，美人肝、凤尾虾、蛋烧卖

就是这个沙雕主播。

早上是超人面具，晚上又换成了蝙蝠侠，大妍抽搐着嘴角，在反复犹豫之间，还是准备看下去。

他的风格真的和尹琛很像。

尹琛直播的时候，从来不露脸，只做菜，好在他说的一口单口相声，逗得观众乐呵呵的，也不介意他露不露面的事情。奇怪的是，他做菜时，总带着一双手套，所以他的直播间叫做【戴手套的小厨房】，粉丝们都自称小手套。

他直播就签约了网站，没有签到任何经纪公司旗下，所以大妍联系私厨时，是直接找的他。

后来他消失后，迫于无奈，大妍才费尽心思找到他的信息，才知道他是尹琛，也明白他为什么戴手套的原因。因为尹琛的手实在好认，手上有一大块绯红胎记，在美食界素来有“绯手厨神”的称号。

而这个人也带着面具，大妍仔细观察过他的手，白皙如玉，根本不可能是尹琛。大妍一拍脑子，她是糊涂了。

尹琛死都死了，哪来的尹琛。

发愣的时候，这个叫【背锅走天下】的主播已经准备好一切，准备秀一手刀工斐然。从盆里捞出一尾草鱼，大刀砍下直接拍在可怜的鱼头上，活生生把大鱼拍晕过去。

“兄弟，对不住了。”周琛玩笑说道。

这个时段被吸引进来的人不少，有人刷起弹幕。

【酱猪蹄男孩：鱼说，是兄弟就这么对我？】

周琛一掌抚在鱼身，锋利的刀刃切开鱼骨，几道银光划过，周琛已经把鱼刺给剃了下来，谁都没看清他的如何动作。只觉得那剃鱼的刀刃像是在鱼肉上飞舞十字花刀。

没过一会儿，晶莹宛如霜雪的鱼肉散开，像是一朵朵绽放的花。

松鼠鱼。

由于跟着老板看尹琛直播多年，大妍一眼就认出这人改刀的手法是松鼠鱼。松鼠鱼是金陵四大名菜之一，因为出锅后的形态酷似松鼠，才得了这个美名。

松鼠鱼讲究刀工，一来是剃刺不留刺，二来是改刀不破外层鱼皮。这位主播的刀法自然，大开大合，没有其他主播的小心翼翼，几乎在一分钟之内，这松鼠鱼的改刀就完成了。

然后他把鱼拿在水龙头下冲洗，一片片透明的鱼肉宛如一朵朵绽开的白色海棠花，不得不说，这人的刀工极好。

“肉质大多的腥味是来自其血液，所以冲洗干净血腥，片掉多余的红色血肉，可以有除腥味的目的。”

周琛对节奏掌握得非常好，说完的时候，他烧了一锅油，将鱼头的腮剥下，葱末姜蒜盐调味，再打上一黄澄澄的蛋糊浇在松鼠鱼身上，给鱼做了次SPA。

他一边揉捏着那鱼肉，一边调笑：“在线激情按摩，粉丝们要不要了解一下。这一步是加速鱼肉腌制入味。”

揉弄完鱼，周琛将洗净的鸭胰，鸡胸脯肉切丝，又开始另一道名菜，美人肝。切出来的丝若银针，粉粉嫩嫩，每一丝都似那曼珠沙华花的花瓣般好看。

这生肉投射在屏幕，本来就叫人反感，但在尹琛的刀工下，硬是有种说不上干净的美感。大妍高兴，顺手就给周琛来了个礼物砸向他。

【红烧老虎头：哇，主播的刀工好快，单身二十年手速吧。】

【用户21132赠送手榴弹一枚，砸向主播。】

周琛扫了一眼，哎哟，居然有个土豪。

大妍砸完，便关了直播，她准备开车回家再看，顺便点几个外卖，边看边吃。她倒是想看看这位主播能做出什么花。

为此大妍匆匆下了楼，开车急速回家。等她再次打开直播的时候，周琛已经把四个菜都准备齐活了。

金陵四大名菜：松鼠鱼，美人肝、凤尾虾、蛋烧卖。

三个瓷盘，一竹蒸笼冒着滚滚热气。一尾像松鼠一般的鱼躺在瓷盘上，皮肉被炸得金黄酥脆，上面浇着粘稠的酱汁，点缀有胡萝卜丁，笋丁，香菇丁，豌豆粒，筷子一夹，露出起松软的白色鱼肉。

光是看着就能够想象下嘴一咬的刹那，酥脆外皮破裂，爆出鲜香的酱汁，鱼肉却软滑要溜进肚里一般。

大妍吞了吞口水，着急外卖怎么还不来？

主播又解开那提蒸笼，是裹了蛋皮的薄皮烧麦，还冒着滚滚白烟热气，周琛故意夹了起来，Q弹的蛋皮在筷子上抖了抖，在屏幕之外，塞进他的嘴里。

再来是那盘美人肝，鸭胰丝被爆炒之后，色泽白中透红、颜色灿烂若桃花，叫人都舍不得拿筷子夹下。要知道大妍也是见过其他人爆炒这美人肝，出来的效果不是偏黑，就是肉质偏老，但背锅这主播色泽上的正正好。

当真是能称得上美这个字。

周琛将面具头放在菜上嗅了一圈，故意作出神魂颠倒的迷恋状，耍贱道：“大家想吃吗？哇塞，太香了。”

【想吃。】

【主播是长得丑吗？为什么戴面具？】

【妈的，老子也想拥有你的手。】

【嗷呜，太好看了吧。主播在哪里高就，我要去吃你做的菜啊！】

周琛解下一半面具，露出薄唇微笑，那唇瓣如柳叶般薄削，让人不经意想入非非，这绝对是个低调的帅哥啊。

“想吃啊。没门，各位，看着我吃。”

【主播，你这样是逼我退出直播间。】

【再见。（挥手）】

【不，我要看看他不摘面具怎么吃？】

【上面不是傻了吧。他不是露出了嘴巴。】

周琛正要夹一烧麦试试，直播间外传来一阵门铃声，正巧这镜头便是对着厨房门口的方向。他只好放下筷子，转身出去看看是谁来找他。

原主这身份，最怕就是讨债的。得赶紧溜了才是。

猫眼一看，屋外居然是僵着一张脸站着的周琰，黑衣黑裤，和身后两个黑衣保镖混为一体。

看着面相足足是要吃人的表情啊。

周琛连忙背过身，细想怎么装作不在？

刚要偷偷摸摸垫着脚尖把灯关了，门外便传来周琰的话：“周琛，开门。我知道你在。”

周琛撇嘴，还是把门打开。

这门刚一打开，大腿处有一股冲击力过来，差点把周琛撞在地上，一只毛茸茸的脑袋埋在他的膝盖间。

周琛往下一望，茵茵抬头，包子小脸皱巴巴地撅着一起，眼眶含着泪花，表情好像在说：你现在不抱抱我，下一秒保准哭给你看。